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滾球盤 大小盤攜上海某大學智慧點餐亮相央視新聞聯播

2017年8月10日,在央視綜合頻道19:00檔新聞聯播節目中,滾球盤 大小盤智慧點餐收銀機現身上海某大學學生食堂。新聞聯播以“勤儉節約,遏制舌尖上的浪費”為主題,通過2分鐘的時間報道了各地餐飲服務企業在倡導“光盤行動,杜絕浪費”方面做出的努力和改進,展現了社會主義新時期精神文明建設的新氣象。

在該段報道中,最亮眼的莫過于上海某大學食堂窗口擺放的幾臺新穎時尚的雙屏觸控智能收銀機。通過新聞播放的畫面我們可以清楚的看到,該所大學智慧點餐系統提供了兩種點餐方式,一種是直接在窗口收銀POS機上點餐刷卡支付,然后取餐;另一種是通過手機APP或微信點餐,然后到指定窗口POS機上刷卡支付端飯。

高校食堂由于學生眾多,提升餐飲服務管理水平一直以來都是高校管理的重點,此次在該大學學生食堂投入的智慧點餐收銀機為滾球盤 大小盤于2017年全新推出的“智能雙屏觸控收銀機GC082”,此款收銀機外形美觀時尚大方,長寬高為290 x 285 x 220 mm,重量5kg,與傳統臺式收銀機相比更加小巧輕便。GC082機身采用11.6英寸高分辨率顯示屏,5點電容觸控屏,支持雙屏異顯,并配有校園一卡通刷卡感應區。學生通過觸摸屏點好菜品后,屏幕上會顯示已點菜品清單,并自動計算付款總金額,學生點擊付款則進入付款方式選擇界面,選擇刷卡付款,此時使用校園一卡通在屏幕下方感應區刷卡,就會自動在校園一卡通中扣除用餐金額。點餐支付成功后,系統將菜品信息直接推送到另一個屏幕顯示,窗口配餐員即可按照屏幕顯示的信息進行配餐。

滾球盤 大小盤的智慧點餐收銀機投放到食堂窗口后,新聞聯播還特意采訪了正在用餐的學生小王,小王說道,“以前點餐的話是你要到窗口前面,你才能看到今天的菜,然后你非常匆忙的下一個決定,可能并不是你非常想吃的,現在大家都能買到自己喜歡吃的,光盤率會比較高一些。”

從小王的言語中我們可以感受到智慧點餐收銀機給學生就餐帶來的方便,然而這只是智慧點餐價值體現的一個方面。其他更深層次的價值和意義列舉如下:

首先,食堂管理者通過系統自動收集反饋的大數據,可以提前預知各個菜品的需求量,從而在采購、配餐等環節隨時調整,避免浪費;其次,系統自動計算付款金額,并自動統計核算財務大數據,既精準又高效,師生用戶不必再被人工算賬容易出錯困擾;再次,智慧點餐收銀機的上線大大提高了食堂的配餐效率,減輕了配餐員的工作量,而其投入的運維成本遠低于當前的招聘用工成本,從而起到了降低食堂運營成本的作用;最后,由于提供了手機點餐渠道,可有效避免食堂在用餐高峰期出現排隊擁擠的現象,有助于為廣大師生營造安全、文明、健康和衛生的就餐環境。

附“上海某大學智慧點餐項目簡介”

在信息辦與總務處的共同努力下,我校食堂點餐系統開發完成, 將首先在楓林校區新建食堂大規模投入使用。新點餐系統以現有校園一卡通系統為基礎,結合移動互聯網、觸控技術、物聯網等信息技術設計開發。本學期在邯鄲校區旦苑餐廳一樓10號窗口和楓林校區一餐廳9、10號窗口進行了試點,6月30日楓林書院樓餐廳二樓自選餐及一樓特色菜窗口先行投入使用。

新系統推廣活動期間,新點餐系統從最初日交易筆數397筆逐日提高,最高達到520筆,移動點餐單日訂單達到81筆,最快單筆交易時間6秒,遠高于老系統平均近30秒的速度。新系統采用自動結算,用戶自助選餐并刷卡付費,隨著用戶的熟悉程度的提高及移動選餐的普及,售餐速度仍有更高的提升空間,師生用戶也不必再被人工算賬容易出錯困擾。

該系統通過對師生就餐過程數據的采集為智慧食堂建設提供了高質量的基礎數據。用戶除了現場POS機選餐外,還可以通過微信、手機APP等應用進行移動選餐,大大減少排隊等候的時間,更可以通過對菜品的評價促進食堂餐飲服務的提升。

“上海某大學智慧點餐項目簡介”原文引自該大學官網:

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